雪でした

雪でした
今日のランチ
ＶＩＲＯＮ

昨夜は雪が積もって、今朝は路面が凍っているのかと思ったら、外に出ると意外に暖かく、すでに雪は解けていました。事務所近辺も日向はポカポカと暖かく、銀座通りの花壇はもう春のよう。

猫ちゃんもバイクに乗ってご満悦です。

東京駅丸の内側も日当たりが良くて、今日のランチはＴＯＫＩＡのＶＩＲＯＮです。

今日のランチメニューは「フランス産鴨もも肉の赤ワイン煮込み」、「鮮魚のポワレショロンソース」「比内地鶏ロティのサラダ」

エシレバターをたのんでバゲットはおかわりしました。パリパリの皮がとても美味しいです。

赤ワインで煮込んだ鴨肉はとても柔らかくて、骨からホロッととれます。

３種類の魚にクリーミーなソースが美味しいです。

今日のタルトはミラベルのタルト、タルト生地がとても美味しくて、
風味がいつまでも残ります。