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上野宜春公認会計士・税理士事務所ブログ

ブラッスリー ポール・ボキューズ大丸東京
2008.06.30

今日のランチ
ブラッスリー ポール・ボキューズ大丸東京

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 打ち合わせでお昼が遅くなってしまいました。ブラッスリー ポール・ボキューズ大丸東京はランチタイムのラストオーダーが2時半までだったので助かりました。
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 東京駅大丸の12階にあるので、白を基調とした店内は明るく眺めが良いです。
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 ちょっと小さめのテーブルにポールボキューズの刺繍入りのナプキンがとてもかわいいです。
 プリフィクスランチ2,680円を注文。前菜・メイン・デザートの中からお好みの料理を各1皿ずつ選ぶのですが、お茶は別料金です。
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前菜は鴨のテリーヌ カンパーニュ風。見たとおりの美味しさで、大きくてお得です。ピクルスが添えられてきました。
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 本日のスープはジャガイモの冷たいスープ。夏は冷たいスープが美味しいです。
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メインは軽く表面を焼いた牛肉のアッシェ レフォール風味のトマトソース。固まっていないハンバーグというか焼いてあるタルタルステーキというか、トマトソースが酸っぱくて美味しい。
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こちらは鶏モモ肉のソテー カレー風味のクリームソース。カレー風味といってもとてもクリーミーで、まさにカレー風味。美味しいです。
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 デザートの”ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレはパリパリの表面を割ると中からトローリとしたクリームが美味しいデザートです。
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昔ながらのゴーフル“グランメール”はワッフルのようなもので、りんごのソース、チョコレートクリーム、ホイップクリームをのせて食べます。サクサクとした生地に甘いクリームはストレートな美味しさです。
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うかい亭
2008.06.25

今日のランチ
うかい亭

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今日は八王子のうかい亭でランチです。中央道八王子インターからすぐなので埼玉からでも1時間かかりません。建物は古民家を洋館風に仕立てた感じで敷地も広く、店内もゆったりとしています。
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アミューズはフルーツトマトに透明のソースがかかったもの。甘いのかと思ったら、トマトらしい酸味の効いた爽やかな味でした。
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前菜はイトヨリのナージュ。蒸したイトヨリという魚にレモンのソースというよりスープがたっぷりとかかっていて、これもさっぱりとしていて夏らしい味です。
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グリーンピースの冷たいスープは豆の味が濃くて、ちょっと枝豆を思わせる味、これも夏らしい感じです。
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肉は但馬牛のサーロインです。ほどよい霜降りで美味しそうです。
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この店はステーキハウスなので、目の前の鉄板で焼いてくれます。焼き加減はおまかせで最高の状態です。
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ソースはワサビのソースとポン酢です。まずは何もつけないで肉だけで食べます。美味しい肉はやはり美味しいです。添えてあるのはワサビの葉です。クレソンほど癖がなくて、肉の味のじゃまをしない良い付け合わせだと思いました。
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ガーリックライスも鉄板の上で焼いてくれます。茗荷の味噌汁と漬物がでてきて和洋折衷のコースで楽しいです。
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デザートはアールグレイのシフォン、プラムのジュレ、クレームドマンゴー、黒蜜とエスプレッソのパフェ、アイスクリームの中から、私は黒蜜とエスプレッソのパフェにしました。エスプレッソの苦みの効いたゼリーと甘い黒蜜、意外にさっぱりとした味です。
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お茶には小菓子が付いてきて、レモンのクリームのマカロンはとても美味しいです。


アニエスカフェ
2008.06.23

今日のランチ
アニエスカフェ
食べホになりました

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 久しぶりにラフィナートアニエスカフェに行ったら食べホになっていました。サラダと前菜、肉料理、魚料理、パスタ、グラタン、カレー、スープが各1種類ずつと料理の種類は少ないのですが、それぞれきれいで美味しいので不満はありません。
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 料理の種類は少なくても、おやつはタルト、ミルフィーユ、クレムブリュレ、ロールケーキといろいろあって、満足度は高いです。ただ、以前のレギュラーのケーキのほうが美味しかったと思います。1,450円ですが、13時過ぎてから割引クーポンをプリントしていくと1,050円になります。これならお得です。


トマト なす ゴーヤ 6
2008.06.22

トマト なす ゴーヤ 6
ルンゴの実がなりました

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 一段目の花がダメになってしまったルンゴの二段目に実が着きました。細長い不思議な感じです。ちょっと獅子唐かピーマンのようです。
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 カロテンリッチの実は一段目に3個しか着かなかったせいか、大きくなるのが早く、リトル・サマーキッスの実を追い抜きました。
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 今日は雨が降ってリトル・サマーキッスの実に雨粒が付いてきれいです。
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 リトル・サマーキッスは草丈160センチ、ゴーヤは私よりも大きくなりました。

 今日のランチは埼玉芸術劇場のレストラン、ビストロやま、昨日のランチはフォルクス、サラダバーとブレッドバーが付いた880円のフォルクスハンバーグと比べるとビストロやまのワンプレートランチ1,800円はお得感はないですが、おやつが付いているのと紅茶のミルクが牛乳を泡立てたものなのでまあまあかな。


会社四季報2008年3集夏号
2008.06.16

会社四季報2008年3集夏号

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 今日は会社四季報の発売日です。丸の内で仕事なので、8時から営業している東京駅のBOOK EXPRESSで買っていきました。八重洲ブックセンター前でも開店前に販売していたようです。3月決算企業の業績発表後なので、すでに株価は織り込み済みかもしれませんが、下半期に向けて四季報予想はどうでしょうか。今日は円安傾向が続くと見られたのか大幅高でした。先週末SQで大幅に下げたのでそこが当面の底になるのかもしれません。本号の特集は「2009~10年逆風に強い企業を探せ」というテーマです。景気の先はわかりにくいので、またしばらく投資スタンスは戻り売りでいこうと思います。


トマト なす ゴーヤ 5
2008.06.15

トマト なす ゴーヤ 5
トマトの挿し木がいっぱいになりました

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トマトの脇芽を摘んだものを挿して、根が出たものはポットに植えかえました。こんなにいっぱいになりましたが、まだまだ後が続いてます。どこに植えようか考え中です。
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今週は雨で寒い日もありましたが30センチくらい成長しました。リトル・サマーキッスは草丈150センチになりました。
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リトル・サマーキッスの実は一番大きいものはミニトマトほどの大きさになり緑色が濃くなりました。
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ゴーヤはいつの間にか1メートルくらいになっていました。昨日の暑さが効いたのでしょうか。小さな蕾がいくつかついています。
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ナスは一番果を収穫した後花はいっぱい咲くのですが、実が大きくならないのが気になります。


タイパ島
2008.06.12

マカオ旅行15
タイパ島

 コロアンからタイパへはロード・ストウズ・カフェの前にたまたまとまっていたタクシーに乗ってタイパ・コロアン歴史博物館まで10分ほどで着きました。タイパにはタクシーはあまりないので、見つからないときは呼んでもらうか、バスを使うことになります。
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 タイパ・コロアン歴史博物館は緑色の外観がきれいな建物で、タイパ・コロアンの歴史文化が紹介されています。一階の展示室の床がガラス張りで博物館の下にある遺構を見ることができます。
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 博物館前の広場もかわいくて、町の人が集まっています。
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 博物館前にある天后宮。
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 中には渦巻きの線香がいっぱいぶら下がっています。
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 北帝廟の前は大きな広場でここも町の人が集まっています。
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 タイパの町のメインストリート風なところ。土産物屋が並んでいます。
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 官也街の入口で振り返ると林立するマンション群に驚かされます。土地が狭いからなのでしょうが、建物と建物の間隔が近すぎるような。ビルとビルがくっついているように見えます。コタイのカジノ街が完成すると相当な労働力が必要になるのでしょう。カジノに遊びに来るのも中国本土からの人々ですが、カジノで働くのも中国本土からの人々ということですね。
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 土産物屋や飲食店が軒を連ねる官也街ですが、平日の昼間のせいか観光客は少なく静かです。夜来た方が賑やかかもしれませんが、結局夜には来ませんでした。
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 カルモ教会への階段は大きな木が美しく気持ちがいいところです。
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 カルモ教会は小さな教会ですが、広場の模様がかわいくて結婚記念の写真の撮影ポイントになっているようです。
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 薄い緑色の建物が並ぶタイパ住宅博物館は石畳のかわいい街並みを再現していて、ここも結婚写真の撮影ポイントになっているようで2組が撮影していました。
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 タイパ住宅博物館からヴェネチアンまでは池ののほとりの小道を歩いて500メートルほど、ヴェネチアンの全景を見るにはちょうど良い散歩道という感じです。


あじさい
2008.06.08

あじさい
額紫陽花が咲きました

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 挿し木で増やした紫陽花が咲きました。親株は青色だったのですが、土壌のせいかピンクの花が咲きました。紫陽花というと鎌倉の寺院を思い浮かべますが、シーズンにはものすごく混むとタクシーの運転手が言ってました。私は家で楽しみます。今日は降りそうで降らなかった。


トマト なす ゴーヤ 4
2008.06.07

トマト なす ゴーヤ 4
トマトの実が大きくなりました

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 今週は梅雨に入って気温が低い日が続きましたが、トマトは15センチ位成長しました。リトル・サマーキッスの実もだいぶ大きくなって、のぞき込まなくてもよく見えるようになりました。花の付いた順に実が着いてきてだんだんと大きくなってきます。
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 7個の実が全部大きくなったら茎は支えきれるのでしょうか。花より上の方の茎がだいぶ太くなっているのと比べて根元はかなり細いのが気になります。
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 わき芽もかなり大きくなって、雨が降らないうちに摘み取って挿し木にしておきます。
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 細長い実のなるルンゴは花もなんとなく細長く、実の形が想像できます。
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 ゴーヤもトマトほどではありませんが、だいぶのびてきました。やはりゴーヤはもっと気温が上がらないと成長が遅いようです。

 ところで今日のランチはフォルクスでフォルクスハンバーグデミグラスソースランチでした。サラダバーとブレッドバーが付いて880円です。クーポンをプリントアウトしていって飲み物も付きました。お腹いっぱいです。腹ごなしにホームセンターのユニディーでイボ竹を買って帰りました。
 おやつはスタバでダークモカフラペチーノをグランデで。チョコチップとホイップクリームを増量してもらい、ベンティのカップに入れてもらいました。


トマト なす ゴーヤ 3
2008.06.01

トマト なす ゴーヤ 3
なすを収穫しました

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 ナスの実はだいぶ大きくなりました。株を早く大きく育てるために、1番果はあまり大きくならないうちに
収穫するという趣味の園芸本の記載にしたがって収穫しました。焼きナスにして食べると柔らかくて美味しかったです。
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 今週は気温が高かったせいかトマトがグンと大きくなりました。中でもリトル・サマーキッスは日当たりが良いせいか大玉種のルンゴより大きくなっています。カロテンリッチはちょっと小さいので、ミニトマト位の大きさかもしれません。
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 リトル・サマーキッスの花に実が着きました。早く大きくならないかなあ。
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ゴーヤは大きくなっていないようでも、つるが3本に増えてけっこう伸びていました。梅雨入りして気温が低くなってしまいましたが、無事育って欲しいです。

 今日のランチはビッグボーイでサラダバー504円です。クーポンをプリントアウトしていったのでドリンクバーがつきました。腹一杯です。


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