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上野宜春公認会計士・税理士事務所ブログ

子供も入れるフレンチレストラン
2009.05.03

子供も入れるフレンチレストラン
キャーブドひらまつ

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 義理の弟が教授に昇進したので、キャーブドひらまつでお祝いをしました。子供も大丈夫なところを探したら、このお店はこどもの日の子供用メニューもありました。いろいろアレルギーがあって、事前にメールで相談をしてシェフの特別メニューを作ってもらいました。プリフィクスのメニューとさほど変わりませんが、安心して食べることが出来ました。子供も大人と同じものにしてもらいました。7歳の甥は魚と野菜が好きなので、今日の料理はきれいに食べていました。
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 今日の席は、コの字型の店内の横棒の部分、ガラスの天井のサンルーム風の場所で、ちょっと個室のような感じです。明るくていい感じです。しばらくして気がつくと店内は満席になっていました。
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 前菜のサーモンマリネのトランシュ オレンジのエッセンスとハーブのオイルはプリフィクスメニューにも載っているもので12月に来たときも食べました。前回とは器が違っていてアルミのプレートでした。オレンジのソースがいい香りで、お寿司の好きな甥はとても気に入ったのか、あっという間に食べてしまいました。
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 パンは表面がカリッとして味があり、無塩のバターが良く合います。
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 魚料理は黒鯛のロースト タップナードソース
ソースはオリーブを細かくしたもので、ちょっと不思議な味が新鮮でした。魚の火の通り具合が絶妙で、プリプリとしてみずみずしく、美味しかったです。魚好きの甥は、ソースはちょっと苦手のようでしたが、魚は美味しいと言ってました。
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 肉料理は鶏胸肉とキャベツのエチュヴェ 軽いカレー風味の泡のソース
この料理も火の加減が素晴らしく、ピンクの軟らかい肉はみずみずしさが失われていません。カレーの風味も良いアクセントです。上にのっているのはカリフラワー。この料理も甥は気に入ったようで、キャベツが美味しいと言ってました。
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 デザートはブラッドオレンジのスフレグラッセ 熱いパンプディング添え
スフレグラッセって何?と思いましたが、スフレのような形のアイスクリームでした。これが酸っぱくて、とても美味しく、見た目よりもいっぱい入っていて、今日のような暑い日にピッタリのデザートでした。甥はブラッドオレンジ自体が気に入って、お皿もなめてました。
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 小さな子供も入れるレストランは少ないようなので、ここは貴重かもしれません。昼のコースは比較的ボリュームが小さいので、量的には小さな子でも大人と同じ料理で大丈夫そうです。甥は前菜とメインはきれいに食べて、デザートはオレンジだけ食べてアイスクリームは一口食べて残してました。パンは半分くらい食べていました。料理は全体的にあっさりと軽めな感じで、濃厚なフランス料理という感じでないところも、子供でも大丈夫という感じです。魚料理以外どの料理もプリフィクスメニューに含まれていますが、子供に配慮したバランスの良い組み合わせでとても満足しています。


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