2010.02.25

モスバーガーを運営するモスフードサービスが、本格グルメバーガーレストラン「モスバーガ
ークラシック 神楽坂店」で人気番組「出没！アド街ック天国」と共同開発した「モツバーガー」
を２，０００食限定で発売したところ、売上が好調だとか。

このハンバーガーは、パテの上に塩、コショウで焼き上げたズッキーニ、ニンジン、ブロッコリ
ー、オニオンを乗せ、牛の第二胃（ハチノス）と野菜と豆を煮込んだトリッパソースをかけたも
の。

濃厚なトマト味で、最後にパルメザンチーズを振りかける。価格はポテト付きで１，２００円。

ちなみに、同店は大きく肉厚なバンズと、国産牛100％のバティを使った「神楽坂バーガーわ
さび」や「神楽坂バーガー うめ」などオリジナリティのあるハンバーガーをビールやワインと楽
しめる、ちょっとオトナ向けの「モス」だそうです。

モスバーガーでは、日本テレビの情報番組「スッキリ!!」と共同開発した「『スッキリ!!』辛テリー
ヤキバーガー」や、タカラトミーとの「リカちゃんシェイク」、横浜開港150周年を記念した「開港
バーガー」など、意外とおもしろい商品を販売してたんですねぇ。

参考：市ケ谷経済新聞

2010.02.22

先日、日本マクドナルドＨＤが２００９年１２月期連結決算で、営業利益２４２億円、経常利益が
２３２億円となり、それぞれ過去最高を更新した。

大型バーガー「クォーターパウンダー」など販売単価の高いバーガーがヒットしたため。

景気低迷に伴う消費者の節約志向の高まりで外食産業が軒並み苦戦を続けるなか、無料コ
ーヒーなど独自の戦略を行使して、マックの"独り勝ち"が続いている。

年内に不採算の国内４３３店舗を閉鎖し、さらに６３３店舗を客足の伸びが期待できる別の場
所に移すという方針を打ち出した。

こんなに儲かっているのにさすがマックって感じ。

それでは、ハンバーガー１個の原価はいくらぐらいなんでしょうか？

一般的なハンバーガーチェーンで見てみると、売値１００円だとするとパン２枚１２円、肉１８
円、ピクルス４円、たまねぎ２円、ケチャップ・マスタード４円、包み紙４円の合計４４円が原価
となる。

家賃や人件費を考えると儲かりませんね。

また、フライドポテトのＭサイズ（売値２５０円）の場合、いも５３円、包み紙１０円の合計６３円
が原価なのでまだいい方です。

ドリンクなんかはほとんどただ同然の原価なので売れば売るほど儲かるそうです。

ちなみに、ハンバーガーのセットは原価率約２６％に設定されており、お店にとってはドル箱
商品らしい。

お店としてはハンバーガーの単品を頼まれるのが一番儲からないみたいです。

参考：ＴＯＫＹＯ１週間　値段のカラクリ

2010.02.18

岩手県にある三陸とれたて市場では「船上タイムセール」が開催されている。

これは地元漁協と北里大学の産地コラボレーション企画。

漁の模様をライブで配信し、釣った魚をその場で販売すると言うもの。

買いたい人はインターネットで注文できる。

水揚げの翌日には品物が届くとあって新鮮そのものなんです。

「船上タイムセール」は不定期で開催されていて、次回は２月１２日の金曜日だそうです。

タイムセール以外にもとれたての魚介類を販売しているので、一度サイトを見てみたら・・・。

三陸とれたて市場　http://www.sanrikutoretate.com/

2010.02.15

最近、お笑い芸人の島田秀平さんをテレビでよく見かけます。

手相占いについてとてもわかりやすくて我が家でも参考にしています。

今までと違った手相のおもしろいネーミング（モテ線、ＫＹ線、エロ線、幸せ婚線などなど）がう
けているんでは。

島田さんによると、こうなりたいと思って努力すると手相も変わるそうなんです。

手っ取り早く自分の手相を変えたい人は、手にペンで書いちゃえばいいらしいんです。

それで運命が変わるとか。

しかし、お隣の韓国では実際に手相も整形しちゃうそうなんです。

確か、『ザ!世界仰天ニュース』という番組でやっていたのですが、ある整形病院では月に２～
３件程度の依頼があり、この２年間で５０～６０件は手術したとの事。

占い師に相談して、手相が良くなる様、手のひらにレーザーメスで新しい線を書いたり、線を
長く伸ばしたりするそうです。

要望としては、金運アップが多く、片手が日本円で６万円ぐらい。

運もお金がかかるってこと。

その他にも英語のＬとＲの発音が良くなる様に舌の整形も流行っているとか。

整形天国の韓国恐るべし！！

2010.02.11

9日(火)に銀座で美容室さん限定のセミナーを開催しました。

タイトルは「税金はこれで怖くない！開業前、開業後すぐにやるべき税金・節税対策すべてお伝えします！」です。

主催をして頂いたのはみかんぐみ（始めての美容室独立開業工事110番事務局）さんで、美容室を開業したいと思っている人たちを親身になってサポートしている会社さんです。

ご縁があって、この度セミナー講師をさせて頂きました。

セミナー内容としては、①開業前のやるべきこと、②税金の種類と支払うタイミング・支払う先　、③確定申告での注意点と節税対策、④法人と個人の違い、⑤税理士の選ぶポイントでした。

私は少しでも参加者の方々のお役に立ちたいと思い、頂いていた持ち時間を30分もオーバーしてしまいました。

また、セミナー後半は駆け足の説明になった部分もあり反省しています。

しかし、セミナー後に無料相談をした参加者の方から顧問契約を頂き、最高の１日になりました。

美容室に限らずですが、開業前や開業後の人たちは、経営に関しわからない事が多いと思いますので、今後もセミナーをどんどんやって行きたいと思っています（今回手伝ってくれたスタッフのＮ村さんありがとう）。

美容室で独立を考えている方は、まずはこちらでご相談してみては。

みかんぐみ株式会社 http://www.salonopen.com/。

2010.02.08

石川県金沢市の僧侶（専徳寺副住職）がウェブで僧侶をネットワーク化し、検索しながら直接仏事を相談・依頼できるサービス「僧侶ネット」（合掌プロジェクト）を始めたんです。

最近はお寺離れが進んでおり、葬儀・法要などの仏事をお寺に相談せず、葬儀社に一切を任せるケースが増えている。

サービスは基本的にホームページで自分が望む宗派・地域の僧侶を検索し、選んだ僧侶に対して直接メールで葬儀・法要・供養などの相談・依頼を行う。

お布施金額の目安も各僧侶のページに掲載している。

「僧侶なんでも相談室」も設置し、仏事の際のマナー相談、墓の移転、人生相談など仏事に関することなら何でも受け付ける。

中でもユニークなのは「安否確認サービス」。離れて暮らす高齢者の家に僧侶が訪ねて安否を確認して写真を撮影。

依頼者にその様子や写真をメールで報告するという。料金は月額4,500円（月3回まで訪問）。

今後、3年間に全国で1万人の登録を目指している。

参考：金沢経済新聞

2010.02.04

フリーペーパーってよくもらいますか？

求人情報や住宅情報、ホットペッパーなんかが有名ですよねぇ。

自分なんかはＲ２５をよく貰ってました。

そんな中、２月上旬に、フリーペーパー「横浜オタウォーカー・冬の創刊号」というのが新たに発刊されるそうです（メードカフェ「Honey Honey」を展開するボノボによる）。

「横浜オタウォーカー」は、横浜市内のアニメ関連ショップや模型店情報を中心にオタク系、サブカルチャー系情報を発信するフリーペーパー。

創刊号には、横浜市内のメードカフェやネコカフェなどの飲食店情報、横浜のコスプレイベント情報に加え、横浜駅周辺のアニメ・同人関連ショップや鉄道模型店、トレカ店、ゲームセンターなどのアミューズメント施設など36店舗のマップ情報が掲載されるとのこと。

発行部数は20,000部で配布場所は各広告掲載店舗。

自分はオタクではないですが、地元横浜ということもあり、なんか気になります。

参考：ヨコハマ経済新聞

2010.02.01

セブンイレブンは２月２日から、店内の専用コピー機に住民基本台帳カード（住基カード）をかざすだけで住民票と印鑑登録証明書が発行できるサービスを開始するそうです。

３月以降は、それら以外の各種証明書発行についても導入を検討しているとの事。

まず、渋谷区と三鷹市、千葉県市川市の合計６店舗で開始。

３月には全国５，０００店、５月には全１万２，５００店舗まで発行可能になるみたい。

当然、交付手数料はかかりますが、その場で住民票などがプリントアウトされる仕組み。

利用料は各自治体の２００～４００円と同額。

セブンイレブンの狙いとしては委託料として収入を得るほか、普段コンビニを使わない高齢者の女性層などがターゲットだとか。

住基カードは平成１５年から発行が行われ、平成２１年１０月末までに全国で３８８万人の保有者がいるそうです。

公共料金の受付業務に次ぐフィービジネスとなるんでしょうか？

お客さん自身が機械で勝手にやるから手間もかからないし、店員にも内容を見られないしけっこういいかも。