やまだのつぶやき『値決め食堂って？』

独立を目指す若手シェフを支援するチャレンジ型レストラン（シェフズバンク）が注目されています。

その名は「値決め食堂」。

毎月、チャレンジするシェフが変わります。

お客さんは、まず入場料として、１５００円（３杯分のドリンク付き）を払い、次にメニューから好きなものをオーダーするというもの。

料理を食べた後にその料理の金額と評価をする。

まずければ、０円でもＯＫらしい。

ただ０円と評価されたシェフは落ち込みますよねぇ。

ちなみに、１日限りの「値決めレストラン」もあるそうです。

最初、値決め食堂と聞いて、食べた後に自分で金額を決めて払うのかと思っていたのですが、やっぱり１５００円払うんですよねぇ・・・。