ロードサイドのハイエナ流コスト１/５のムダゼロ経営術　その1

星野リゾートを研究しながら、実は「眞逆の本」も読んでいました。

ご存知ですか？
ロードサイドのハイエナと呼ばれる、今話題の若き実業家。
最近よくテレビで見かけますよね。

井戸実氏。１９７８年生まれですので、まだ若干３２歳です。
２００６年の２８歳の時に株式会社エムグランドサービスを設立し
まだ４年ほどですが、本当に急成長しています。

数字の専門家、税理士としてまず数字を見てみましょうか。
第１期　２００７年３月　売上高 ３億６７１６万円　経常利益１６０万円
第２期　２００８年３月　売上高１４億７７４８万円 経常利益３３０万円
第３期　２００９年３月　売上高１９億６０３２万円 経常利益８７０万円
第４期　２０１０年３月　売上高４８億２２９１万円

と売上の割には利益がそれほど出てはいないものの、わずか数年で急成長、
２００９年１１月現在で６２店舗を展開しています。
本でもテレビでも言っていましたが、もう今年度は売上１４０億円（見込み）
テレビでは数年で１０００億！を目指しているとも言っていました。

なぜ、これだけ急成長しているのか？
これは一度勉強しておく必要があると思うのです。
特にこれから飲食店を開業しようと思っている方は必見です。

では「ロードサイドのハイエナ」と、なぜ呼ばれるのか。
これは、テレビで何度も紹介されたのでご存知の方も多いのでしょう。
ファミレス、回転寿司など大手チェーン店が撤退した店舗に、
そのまま「居抜き」で入り、独自のチェーン展開をしてきたのです。
しかも、本の題名の通り、コストをかけず、それこそ設備費８０００万はかかる
豪華なロードサイド店を、まさに５分の１の１６００万のコストで
いとも簡単に出店してしまう・・・。
そんな事業展開です。

一方で星野リゾートは全く違いましたね。
厳選されたホテルで、資本投下して自ら構築したコンセプトのもと、
まったく新しいホテルを作り上げているのです。
そこには教科書に基いたロジックがある・・・。

両社はともに「企業再生」というカテゴリーには入るのかもしれませんが
やはり眞逆の経営術です。
「星野リゾートの教科書経営」とこの「コスト１/５のムダゼロ経営」
と比較して考えてみることは、間違いなく経営に役に立ちます・・・。